Browar Sądecki - cichy debiut na mapie Małopolski

Browar Sądecki to nowy browar rzemieślniczy na mapie Małopolski, który cicho zadebiutował pod koniec listopada 2016. Położony w Librantowej koło Nowego Sącza browar stworzony przez dwóch piwowarów domowych - Tomasza Ciaputę i Wiesława Serafina - zdążył w ciągu kilku tygodni wypuścić na rynek aż 7 piw. Wśród stylów warzonych przez sądeckich piwowarów znajdują się: marcowe, monachijskie ciemne, witbier, pszeniczne, irish red ale, a także nowofalowe american wheat i american amber. Póki co browar nie zdradza o sobie zbyt wiele informacji zarówno w social mediach, jak i na etykietach, gdzie podany jest jedynie adres, bardzo okrojony skład oraz % zawartości alkoholu. W kwestii graficznej postawiono na minimalizm etykiet oraz odniesienie się w logo wprost do sądeckiego Ratusza i rosnącej obok niego wierzby.

Spośród dostępnych na rynku piw, postanowiłem sprawdzić trzy, które mogą służyć za próbkę reprezentatywną debiutującego browaru.

American Wheat w aromacie oferuje dużo akcentów świeżego słodu, pszenicy oraz lekką karmelową nutę. W smaku lekkie, wyraźnie słodowe, bardziej przypomina klasycznego Hefeweizena, niż pszenicę z amerykańskimi akcentami. Brak jakiejkolwiek chmielowości, akcentów żywicznych czy owocowych. Przyjemne jako zwykłe piwo pszeniczne, postrzegane jako American Wheat wydaje się być mocno ubogie. 

W aromacie Irish Red Ale dominują akcenty skórki od chleba, a także lekka nuta karmelu i owoców. W smaku dużo karmelowo-chlebowych nut, lekki akcent suszonych owoców i co najważniejsze - karmelowy posmak nie został przesadzony! Wyraźny akcent wytrawności, nie jest klejące ani słodkie, przyjemnie sesyjne.